Koło Gospodyń Wiejskich w Węglinie wystąpi na PGE Narodowym

Tak, panie z gminy Trzydnik wystąpią na Stadionie Narodowym, wśród 16 najlepszych drużyn z całej Polski. Ale nie będą kopać piłki, a... gotować. Jak do tego doszło?

Na początku września odbędzie się finał Bitwy Regionów. To największy konkurs kulinarny w Polsce. Do udziału w tegorocznej jubileuszowej edycji zgłosiły się 1843 Koła Gospodyń Wiejskich i stowarzyszenia.

Konkurs od lat organizuje Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. Jego przedmiotem jest przygotowanie potrawy regionalnej z wykorzystaniem przynajmniej jednego produktu regionalnego (z wyłączeniem deserów), charakterystycznej dla regionu działania KGW.

Bitwa podzielona jest na trzy etapy: regionalny, gdzie biorą udział koła z powiatów, wojewódzki (półfinał) i ogólnopolski (finał). 

Etap regionalny odbywał się w tym roku w niedzielę 3 sierpnia w Karczmiskach, a akces w nim zgłosiło 13 kół gospodyń wiejskich z powiatu kraśnickiego i opolskiego. 
Z pierwszym miejscem wróciło z niego Koło Gospodyń Wiejskich w Węglinie, które przygotowało  nadziewaną kaczkę w zalewie miodowej. 

Komisje i jury konkursowe oceniały potrawę pod względem kompozycji smakowej składników, aromatu dania oraz tekstury poszczególnych elementów. 

W finale wojewódzkim  Bitwy Regionów, który miał miejsce 9 sierpnia podczas Dni Konia Arabskiego w Janowie Podlaskim, wzięło udział dziesięć kół gospodyń wiejskich. Tak jak w Karczmiskach również w Janowie Podlaskim jurorzy najwyżej ocenili „nadziewaną kaczkę w zalewie miodowej”, zgłoszoną przez KGW z Węglina. To potrawa, przyrządzona według dawnej receptury przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Ważne w tym przepisie są wszystkie składniki i sposób przygotowania, ale sekret tkwi w miodzie gryczanym, który wykorzystywany jest przez panie z KGW.

6 i 7 września autorki nadziewanej kaczki w zalewie miodowej będą reprezentowały powiat kraśnicki i województwo lubelskie w Warszawie na finale "Bitwy Regionów", który odbędzie się na PGE Narodowym podczas Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie.

foto GOK Trzydnik Duży